Bäckerei & Konditorei Blab

Unsere Brotukte

Täglich schaffen wir frische und Regionale Produkte in unserer Backstube in Michelsneukirchen. Hier eine Übersicht unserer Besonderheiten.

  MO DI MI DO FR SA
Holzofenbrot
75 % Roggen
25 % Weizen,
reiner Natursauerteig,
OHNE Hefe,
gemahlene Gewürze,
im Holzofen gebacken
XXX XXX XXX XXX XXX XXX
Mischbrot
50 % Roggen,
50 % Weizen,
ohne Gewürz
XXX XXX XXX XXX XXX XXX
Gewürzbrot
80 % Roggen,
20 % Weizen
gewürzt mit gemahlenem
Kümmel und Koriander
XXX XaXXX XXX   XXX XXX
Bauernbrot
80 % Roggen,
20 % Weizen
gewürzt mit gemahlenem
Fenchel und Anis,
OHNE Hefe
  XXX   XXX    
Roggenbrot
80 % Roggen,
100 % Roggen,
ohne
Gewürz
XXX XXX   XXX   XXX
Dinkelvollkornbrot
Dinkelvollkorn,
verschiedene
Saaten
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Chia - Brot
Weizen,
Roggen,
verschiedene Saaten
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Kartoffelkruste
70 % Weizen,
Roggen,
Kartoffelflocken
  XXX   XXX   XXX
Kartoffelkruste
70 % Weizen,
Roggen,
Kartoffelflocken
XXX XXX   XXX   XXX
Kürbis - Brot
Roggen,
Weizen,
verschiedene Saaten,
steirische Kürbiskerne
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Walnuss - Karotten Brot
Roggen,
Weizen,
Walnüsse,
Kartotten
XXX       XXX  
3 - Saat - Kruste
Weizen,
Roggen,
Sonnenblumenkerne,
Leinsaat,
als KrustenauflageSesam
    XXX   XXX  

Alle Brote werden mit unserem naturreinen, betriebseigenen Sauerteig hergestellt. Diesen hegen und pflegen wir seit Jahren. Er ist das Herzstück unserer Bäckerei.

Änderungen, z.B. durch Feiertage vorbehalten

Holzofenbrot

Mittlerweile kommen viele Kunden selbst von weit her angereist, um unser Holzofenbrot zu kaufen. Dieses backen wir täglich frisch für Sie.

zur Holzofenbrot Zubereitung

Bäckerei

Neben unseren vielen Spezialbroten bieten wir Ihnen natürlich auch ein breites Sortiment an Semmeln und Spezialbrötchen. Abhängig von der Saison gibt es wechselnde Brotsorten und Gebäcke.

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Konditorei

Alle unsere Konditorprodukte werden selbst hergestellt, teilweise arbeiten wir nach alten Haus- und Familienrezepten – schon seit ewigen Zeiten unverändert!

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Frühstück

In der Bäckerei und Konditorei Blab können Sie natürlich auch jederzeit ein leckeres Frühstück genießen. Wir haben keine speziellen Frühstückszeiten, so dass Sie früh am Morgen oder auch erst zur Brunchzeit eine Leckerei genießen können.

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