Bäckerei & Konditorei Blab
Regionale Produkte und Granderwasser
Das Beste aus unserer Heimat
Bäckerei & Konditorei Blab
Qualität aus Michelsneukirchen
Hand frisch in unserem Hause zubereitet
Wir setzen auf Qualität und die kann nur mit Regionalität einhergehen. Aufbackware, wie wir sie heute in vielen Bäckereien und Discountern finden, gibt es bei uns nicht.
Alle Produkte werden von Hand frisch in unserem Hause zubereitet. Von unseren selbst gezüchteten Sauerteigen fürs Brot, über Plunder- und Blätterteig für verschiedene Gebäcke bis hin zu unseren Torten und Snacks.
Zusammenarbeit mit regionalen Unternehmen ermöglicht die hohe Qualität
Für die qualitativ hochwertigen Zutaten garantieren wir durch die Zusammenarbeit mit regionalen Unternehmen. So beziehen wir alle Milch- und Sahne-Produkte direkt aus Bayern. Das Mehl für unsere Backwaren beziehen wir von der Dorfner Mühle in Wolferszell bei Straubing – direkt aus der Kornkammer Deutschlands. Die Hefe kommt aus Passau und das Obst für unsere Leckereien kaufen wir täglich frisch aus der Region. Unsere Heidelbeeren beispielsweise stammen von der Familie Spießl aus Michelsneukirchen.
Daher gibt es bei uns auch nicht das ganze Jahr über Erdbeer- oder Heidelbeer-Törtchen, sondern sind diese Produkte genau dann verfügbar, wenn die jeweiligen Früchte Saison haben. So können wir einerseits für Frische und Qualität garantieren und tragen dem Nachhaltigkeitsgedanken Rechnung. Durch die regionalen Produkte entfallen lange Lieferwege, die die Umwelt unnötig belasten – und das schmeckt man letztlich auch.
Was sonst noch aufs Brot kommt
Natürlich bieten wir Ihnen in der Bäckerei & Konditorei Blab auch Snacks, wie Sandwiches oder ein deftiges und/oder süßes Frühstück an. Die Wurstprodukte stammen von Metzgern aus der Region, mit denen wir seit vielen Jahren zusammen arbeiten. In unserem gesamten Betrieb nutzen wir Granderwasser. Dieses belebte und vitalisierte Wasser nutzen wir auch für die Teigherstellung.
Sie möchten mehr über unsere Zutaten und Zubereitungsmethoden erfahren?
Bei Fragen zu den Zutaten und Zubereitungsmethoden unserer Produkte, stehen wir Ihnen natürlich jederzeit gerne Rede und Antwort. So können Sie sicher sein, qualitativ hochwertige Backwaren und mehr zu erhalten.